КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

3 кг красной смородины, 700 г сахара, 1 л воды.

Спелую смородину промыть холодной водой, разложить в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить ягоды. Банки закрыть крышками и пастеризовать 3 мин. с момента закипания воды.