Кулинария

Ингредиенты: 1 кг жирной свинины, 1 кг риса, 500 мл крови, 70 г лука, обор, молотый черный перец, майоран, кардамон, соль по вкусу, кишки.

Читать далее »

Вам предстоит праздничный обед? Тогда наверняка вы задумывались о том, что приготовить на первое! Мы предлагаем вам потрясающее блюдо, которое придется по вкусу каждому - уха из семги.
Вам понадобится:

филе семги

картофель

репчатый лук

морковь

томатная паста

зелень петрушки

соль

Читать далее »

На 4 порции:
1 ст л растительного масла
50 г сливочного масла
1 луковица, очищенная и порезанная
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
3 палочки сельдерея, подрезанные и порезанные
1 зеленое яблоко, очищенное от сердцевины и порезанное мелко
сок и цедра 1 лимона
120 г консервированных каштанов, порезанных
1 апельсин, очищенный, разобранный на дольки, очищенный от пленок и мелко порезанный
175 г белых хлебных крошек
175 г свиных сосисок или фарша
1 ст л свежего шафрана, мелко порезанного
индейка весом 3.8 - 4.4 кг
соль и черный молотый перец
Читать далее »

500 г мяса, лучше мякоти
1-2 луковицы
2 морковки
1 паприка
2 помидора
2 ст.л. томатной пасты
4 картофелинки
1 кислое яблоко
1 л воды
2 ст.л. жира
соль, перец
1 ч.л. соевого соуса
зелень
длинная, покупная лапша (поэтому и ленивый)
Читать далее »

мясо
3 яйца
1 ч.л. соли
мука
3 луковицы
Читать далее »

На 10 порций:
некопченый свиной окорок весом 2 кг
соль и черный молотый перец
150 г кумкватов, порезанных на четвертинки
3 ст л апельсинового конфитюра (мармелада)
3 ст л меда
1/2 ч л молотой корицы
Читать далее »

На 10 порций:
2.5 кг свиной ноги без кости
3 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие полоски
1 ст л растительного масла
соль и черный молотый перец
100 г чернослива, порезанного
1/4 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотой гвоздики
5 яблок, сердцевину вырезать
3 ст л вина марсала или мадеры
Читать далее »

На 4-6 порций:
кусок говядины для запекания весом 1.5 - 2 кг
немного оливкового масла
соль и черный молотый перец
75 г сдобной булки (бриош)
1 ст л жира
1 ч л дижонской горчицы
1-3 ч л горошков разноцветного перца по вкусу
2 ст л соуса из хрена
2 ст л сливок или молока
Читать далее »

Ингредиенты:

* 3 л. воды
* 300 гр. телятины
* 3 картофеля
* 4 больших бочковых огурца
* 1 большая морковь
* 1 большой репчатый лук
* 200 гр. риса длинного
* 300 - 350 мл. томата
* соль по вкусу
* лавровый лист
Читать далее »

Ингредиенты:

* 800 гр. телятины нежирной
* 200 гр. риса
* 2 средние головки капусты
* соль, перец - по вкусу
* 150 гр. томатной пасты “Чумак”
* 1 репчатый лук
* 2 лавровых листа
* подсолнечное рафинированное масло
* 0,5 л. воды
Читать далее »