Кулинария

На 10 порций:
некопченый свиной окорок весом 2 кг
соль и черный молотый перец
150 г кумкватов, порезанных на четвертинки
3 ст л апельсинового конфитюра (мармелада)
3 ст л меда
1/2 ч л молотой корицы
Читать далее »

На 10 порций:
2.5 кг свиной ноги без кости
3 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие полоски
1 ст л растительного масла
соль и черный молотый перец
100 г чернослива, порезанного
1/4 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотой гвоздики
5 яблок, сердцевину вырезать
3 ст л вина марсала или мадеры
Читать далее »

На 4-6 порций:
кусок говядины для запекания весом 1.5 - 2 кг
немного оливкового масла
соль и черный молотый перец
75 г сдобной булки (бриош)
1 ст л жира
1 ч л дижонской горчицы
1-3 ч л горошков разноцветного перца по вкусу
2 ст л соуса из хрена
2 ст л сливок или молока
Читать далее »

Ингредиенты:

* 1 гроздь винограда «Дамский пальчик»
* 200 гр. ореха кешью
* 2 банана
* 3 мандарина
* 150 – 200 гр. ананасового сока
* сливки
Читать далее »

Ингредиенты:

* 3 яйца
* 2 стакана сахара
* 1 пачка маргарина
* 250 гр. кефира (ряженки, сметаны, но не сливок)
* 3, 5 стакана муки
* 4 столовые ложки какао
* 1 чайная ложка соды
* 1 столовая ложка уксуса

Крем:

* 1 банка сгущенного молока
* 250 гр. сливочного масла
Читать далее »

Ингредиенты:

* 2 л. воды
* 100 - 150 гр. языка говяжьего
* 150 гр. грудинки копченой
* 70 - 80 гр. буженины
* 100 гр. докторской колбасы
* 70 гр. бекона
* 200 гр. квашеной капусты
* 1 соленый огурец
* 2 репчатых лука
* 1 морковь
* 1 картофель
* соль, перец по вкусу
* лавровый лист
Читать далее »

Ингредиенты:

* 2 л. воды
* 2 картофелины
* 250 гр. говядины
* 150 гр. гречневой крупы
* 150 гр. консервированной кукурузы
* соль по вкусу
* базилик сушеный
* маслины
Читать далее »

Ингредиенты:

* 2 л. воды
* 130 гр. риса
* 150 гр. колбасы докторской
* 2 соленых огурца
* 300 гр. томата
* 1 репчатый лук
* 1 морковь
* соль, перец по вкусу
* подсолнечное масло
Читать далее »

Ингредиенты:

* 2 л. мясного бульона
* 2 картофелины
* 400 гр. капусты
* 300 мл. томата
* 1 яйцо
Читать далее »

Ингредиенты:

* 3 л. воды
* 300 гр. телятины
* 3 картофеля
* 4 больших бочковых огурца
* 1 большая морковь
* 1 большой репчатый лук
* 200 гр. риса длинного
* 300 - 350 мл. томата
* соль по вкусу
* лавровый лист
Читать далее »