Кулинария

Ингредиенты:
На 10-12 кусков:
100 г сливочного масла
85 г коричневого сахара
85 кленового сиропа
1 яйцо
225 г блинной муки
1 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотого мускатного ореха
225 гр яблочного соуса (покупной, домашний или яблочное пюре)
100 г орехов пекан, мелко порезанных

Для глазури:
50 г несоленого масла комнатной температуры
200 г сахарной пудры, просеянной
3 ст л жирных сливок
4 ст л темного кленового сиропа

Для украшения:
25 г орехов пекан
2 ст л темного сахара
щепотка корицы
Читать далее »

500 мл свежевыжатого апельсинового сока
60 мл воды
60 г сахара
40 мл джина
60 г желатина
Читать далее »

Если вам вдруг зададут вопрос: «Какой выбрать холодильник?» сможете ли вы сразу и безоговорочно ответить? Наверное, всё же нет. И дело тут не в том, какую марку выбрать — вряд ли холодильник Bosch и холодильник Toshiba, или другие хладоагрегаты очень сильно отличаются друг от друга функциональными свойствами. Точно также можно попасть в тупик, если попробовать навскидку определить, что лучше — морозильный ларь или двухкамерный холодильник? А всё это оттого, что современные холодильники настолько усложнены и специализированы, что для каждого агрегата есть своё узкое назначение, и каждый из них может проявить свои сильные и слабые стороны в определённых условиях. А ведь начиналось всё с обычного льда. Бытовые холодильники берут историю ещё с самой древности. Человек не просто всегда нуждался в пище, он всегда предпочитал, чтобы пища эта была свежей. Поняв, что холод препятствует порче еды, люди стали использовать этот факт в своих целях. Древние «холодильные камеры» представляли собой ледники и погреба. Читать далее »

Кости - 100 г, сосиски - 50 г, свекла - 100 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, масло топленое - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, томат-пюре - 15 г, сахар - 5 г, перец черный горький, лавровый лист, зелень, соль.
Читать далее »

200 г муки, 40 г сахара, 4 желтка, немного молока, 20 г сливочного масла, соль
Читать далее »

150 г муки, 75 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахарного песка, 1 яичный желток, 1 ст. ложка крепленого вина, 50 г миндаля, 30 г черешни (вишни) в сахаре, 25 г кедровых орехов в сахаре, цукаты.
Читать далее »

100 г муки, 3 белка, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г молока, заварной крем
Читать далее »

1 мера текилы
Щепотка соли
1/4 лимона
Читать далее »

Продукты
Картофель - 50 г,
свекла - 30 г,
морковь - 20 г,
лук репчатый - 20 г,
горошек зеленый консервированный - 10г,
изюм - 5 г,
огурцы соленые - 20г,
лимон - 1/5 шт,
масло растительное - 10 г,
вино красное сухое - 10 г,
уксус 3%-ный - 5 г,
соль, перец черный горошком,
горчица - 3 г.
Читать далее »

Ингредиенты:

1. Капуста 1 вилок
2. Морковь 1 шт. (средняя)

На 1,5 литра воды:

1. Соль 4 ст.л.
2. Сахар 9 ст.л.
3. Растительное масло 1 ст.
4. Уксус 9% 1 ст.
5. Лавровый лист 8-10 шт.
6. Перец черный горошком 10-12 шт.

Читать далее »