Запись от: Среда, 16 Апрель 2008
ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ
1 кг муки, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла перемешать, добавить 3 ст. теплой воды.
Запись от: Вторник, 15 Апрель 2008
Картошка, запеченная под шубой
Картофель отобрать желательно одинакового размера и покрупнее. Очистить, промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль, срезав у обеих половинок донышки — для лучшей устойчивости. На каждой половинке ножом насечь сеточку, не прорезая насквозь. Читать дальше…
Запись от: Вторник, 15 Апрель 2008
Грибы заливные
В 1 ст. воды добавить 2-3 ст.л. рассола от соленых грибов, вскипятить. Растворить замоченные в небольшом количестве воды 2 ч.л. желатина, жидкость процедить. Ее небольшое количество налить на дно любых формочек. Читать дальше…
Запись от: Вторник, 15 Апрель 2008
Вареники с картофелем и салом
Замесить обычное тесто для пельменей и вареников и сформовать из него небольшие кружочки. Читать дальше…
Запись от: Понедельник, 14 Апрель 2008
ЛАПША «РОЗОЧКИ»
Для фарша говядину и свинину в равных частях пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук, добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать с мясом.
Запись от: Понедельник, 14 Апрель 2008
ФРИКАДЕЛЬКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
(ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ)
250 г фарша говядины, яйцо, 50 г панировочных сухарей, 50 г сыра, зубок чеснока, 0,5 ч.л. сухой зелени петрушки, 240 г консервированных или свежих томатов, 1/4 ч.л. соли, черный молотый перец — по вкусу.
Запись от: Понедельник, 14 Апрель 2008
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНКИ
Нужное количество крупного картофеля сварить в мундире. Читать дальше…
Запись от: Понедельник, 14 Апрель 2008
КУРИЦА В ТЫКВЕ
Спелую тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить семена. Нарезать мясо окорочков, посолить, обжарить в растительном масле до золотистой корочки, отдельно обжарить измельченный лук. Читать дальше…
Запись от: Понедельник, 14 Апрель 2008
ГУСЕНОК ГА-ГА
Тушка гуся, 500 г шампиньонов, 200 г сметаны, 1 ст. белого десертного вина, 1 кг яблок, 1 ч.л. муки, зубок чеснока, соль, жир. Читать дальше…