Новогодняя солянка

# Курица 500 г,
# сосиски 100 г,
# сардельки 100 г,
# колбаса копченая 100 г,
# копченое мясо 100 г,
# соленые огурцы 2 шт.,
# морковь 1 шт.,
# картофель 2 шт.,
# лук 2 шт.,
# каперсы 3-4 шт.,
# томатная паста,
# растительное масло,
# соль.

Эту солянку готовят, как правило уже 1 января. Ничто утром не может сравниться с тарелочкой горячей соляночки.

Сварите бульон из курицы. Затем курицу достаньте и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, порежьте лук и обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Потом добавьте томатную пасту и тушите все это еще несколько минут. В бульон добавьте мелко нарезанные картофель и соленые огурцы. Порежьте сосиски, сардельки, копченую колбасу и копченое мясо. Все это, включая нарезанную курицу, положите в бульон. И не забудьте про обжаренные овощи. Последними положите каперсы. В готовое блюдо в тарелку добавьте дольку лимона, оливки и маслины.