Рыбный суп «Скорый»

На 400 г мороженого филе трески - 1 кг картофеля, 1-2 головки лука, 25 г сливочного масла, 1л воды, 6-8 горошин перца.

В готовый суп -1/2 л молока, 25 г сливочного масла, зеленый лук, укроп.
В кипящую воду положить соль, горошины перца, картофель, нарезанный ломтиками, и слегка спассерованный на масле мелко нарезанный лук. Филе трески нарезать кусками (не размораживая), сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и положить в суп, когда картофель станет полумягким.
В готовый суп налить кипяченое горячее молоко, добавить кусочки сливочного масла и зеленый лук или укроп.