Суп картофельный с сосисками

Ингредиенты:
300 г. мяса,
300 г. сосисок,
1 луковица,
100 . сметаны,
2 желтка,
1 морковь,
7 -8 картофелин.

Приготовление:
Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости, и процедить суп через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель, вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить нарезанные и обжаренные сосиски.