Суп мясной «Пo-испански»

50 г свинины, 150 г телятины, 150 г шпика, 2 копченые колбаски, 100 г гороха, 1/2 кочана савойской капусты, 2 моркови, 4 картофелины, 3 помидора, 1/2 корня сельдерея, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль, петрушка.

Мясо и шпик залить 2 л воды, варить 30 мин., снимая пену, затем добавить замоченный горох и специи. Когда мясо будет готово, вынуть его, отделить от костей, нарезать. Добавить мелко нарезанные морковь, картофель, лук, чеснок, нашинкованную капусту. Через 10 мин. добавить нарезанные помидоры и варить до готовности. Добавить нарезанную колбасу, дать супу закипеть. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.