Суп рыбный с крупой и лимоном

Рыба -100 г, рис -1,5 ст. л., лимон -1/2 шт., сметана - 1 ст. л., лук репчатый -1/2 шт., масло сливочное -1 ст. л., зелень по вкусу, соль, специи по вкусу.

В кипящий бульон кладут лук, сметану и доводят до кипения. Лук мелко нарезают и пассеруют на сливочном масле. Отдельно отваривают рис, затем промывают его и кладут в бульон с луком и сметаной.
В суповую тарелку кладут кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, наливают суп и посыпают его мелко нарезанной зеленью.