Суп рыбный с овощами

300 г рыбы с костями, пучок редиса с листьями, 1 луковица, 3 ст. л. риса, соль, 2 л воды, 1/2 ст. сметаны.

Подготовленную рыбу нарежьте небольшими кусочками, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 мин. Добавьте нарезанный (предварительно вымытый) редис с листьями, промытый рис, рубленый лук. Суп доведите до кипения, посолите, настаивайте 10-15 мин. Заправьте сметаной при подаче на стол.