СУП ЯЧМЕННЫЙ

50 г ячменя, 100 г сала, 300 г свинины, 4 картофелины, 200 г корня сельдерея, соль, специи, лавровый лист по вкусу, зелень петрушки, растительное масло.

Вскипятить 1,5 л воды, всыпать ячмень и варить на слабом огне 30 минут.
Лук и сельдерей мелко нарезать и обжарить в масле, выложить в бульон.
Посолить, добавить специи, сало и мясо, нарезанные кубиками, и варить 1 час. Добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. Готовый суп посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Спонсор поста: недвижимость в
ОАЭ