ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

900 г шампиньонов, 100 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 ст.л. сахара, 100 г растительного масла, 1 ч.л. уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты, перец, соль по вкусу.

Очистить грибы и нарезать дольками. Опустить грибы в кипящую воду и варить 5-7 минут. Слить воду через дуршлаг, промыть под холодной водой. Очистить сладкий перец от семян и плодоножек, нарезать мякоть мелкими кубиками. Очистить морковь, нарезать кружочками. Лук очистить и измельчить. Обжарить морковь с луком в масле, остудить. В эмалированной посуде заправить грибы смесью сладкого перца, жареной моркови с луком, соли, пропущенного через пресс чеснока, черного молотого перца (по вкусу), сахара, лимонной кислоты или уксуса. Дать настояться при комнатной температуре.

Постовой:  Очень долго искала хороший женский блог. Хотела даже начать вести свой. Но вот кажется нашла! moi-style.ru - женский блог “Мой стиль” - все о моде и стиле!