Мясная запеканка

На 300 гр. говядины (мякоти) - 500 гр. картофеля, 3 яйца, 1 ст.л. томата-пюре, 1/4 ст. молока, 2 ст.л. масла, соль и перец по вкусу

Промытое мясо пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде. Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут.

Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав ломтиками и посолив.

Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут для запекания. Перед подачей на стол посыпать запеканку нарезанной зеленью петрушки.

Постовой: Образовательная компания IQ Consultancy – образование за границей