ПЕРЕЦ, ЖАРЕННЫЙ С ЧЕСНОКОМ

500 г сладкого болгарского перца, 3 зубчика чеснока, растительное масло для жаренья, соль по вкусу.

Перец вымыть, удалить семена и плодоножку и натереть изнутри солью. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке (очень мелко порубить или истолочь в ступке). Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, остав шимся после жаренья. Подавать блюдо по желанию горячим или холодным.

Постовой: Если вам нужен ноутбук - Вам сюда. Notebook