ПУТРЯ

2 ст. ячневой крупы, 1 ст. мака, 1 ст. орехов, 4 ст.л. меда, изюм, 1,5 ст. сладкого кваса.

Толченую ячневую крупу хорошо промыть и залить на сутки 4 ст. холодной кипяченой воды. Потом варить до готовности. В макитре растереть мак до образования белого молочка. Соединить процеженную кашу с маком. Добавить измельченные орехи, изюм и мед. Заправить путрю сладким квасом.