ЗАПЕКАНКА «ЗОЛОТАЯ»

Около 400 г черствого белого хлеба натереть на терке, добавить 2 ст. горячего молока, 2-3 отваренные и натертые на крупной терке моркови, 3 яйца, соль и перец — по вкусу.

Получится хлебный фарш.
Подготовить мясной фарш: 250 г готового мясного фарша смешать с измельченной и обжаренной в растительном масле луковицей, солью по вкусу или измельченным бульонным кубиком.
На сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить половину хлебного фарша, затем весь мясной фарш и сверху — оставшуюся часть хлебного фарша. Запеканка получится красивая и душистая.