ЗАПЕКАНКА ЛУКОВАЯ С ПИВОМ

1 кг лука, 60 г сливочного масла, 2 кг картофеля, 2 стакана пива, 2, стакана сливок, 100 г сыра, мускатный орех, соль по вкусу.

Репчатый лук очистить, мелко порезать, добавить масло и тушить на небольшом огне, пока лук не подрумянится. Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук так, чтобы первым и последним слоями лежал картофель. Смешать пиво со сливками, добавить соль, перец и немножко мускатного ореха, всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить полученной смесью уложенный слоями картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло.
Поставить в разогретую до 220°С духовку на 2 часа. Когда запеканка начнет подрумяниваться, уменьшить огонь. Подавать блюдо со свежими овощами и зеленым салатом.

Постовой:  Рекомендую к просмотру блог мода и стиль.