ЗЕЛЕНЫЕ ОЛАДЬИ С КОЛБАСОЙ

500 г зеленого лука, 3-4 ст.л. манки или муки, 3 яйца, 2 сосиски или 100 г вареной колбасы, растительное масло, перец, соль.

Зеленый лук мелко нашинковать, добавить манку или муку, мелко нарезанные сосиски или колбасу, яйца. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Полученную массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон до золотистого цвета.